近年来，随着人工智能，人脸识别技术的加持，不少智能设备在各行业领域里服务，为人们的生活、出行、工作提供了很多智能和便利，也有效推动了社会的进步。在餐饮业里，智慧食堂、智慧餐厅在这些年里就发展非常快，人工智能终端推动了智慧食堂、智慧餐厅的快速发展。

智慧食堂、团餐餐厅通过引入人脸识别设备提升食堂的运营管理能力和用餐效率，比如人脸识别门禁闸机、人脸识别消费机、自助结算餐台等，通过从传统设备到智能设备的更新，开启了团餐食堂智慧新形态。

智慧食堂为什么要设置人脸识别门禁？

智慧食堂应用人脸识别门禁这在一些工地、医院、社区、园区或大厦、写字楼里员工食堂里部署有意义，食堂门口设置人脸识别门禁通道可以有效防止非企业员工进入，有效确保食堂用餐秩序。

人脸识别消费机在食堂里的应用意义？

人脸识别消费机现在广泛应用在校园食堂、职工食堂、社区食堂等团餐场景，可以通过刷脸人证用餐人员的身份信息，同步实现用餐支付，可以有效解决需要餐卡、手机扫码等媒介物品应用才能结算的痛点，当然，随着用餐人员的需求不同，各食堂的人脸识别消费机的功能配置也可以相应调整，目前我们上市应用的人脸识别消费机，还支持配置刷卡支付和扫码支付功能模块，聚合支付模式的应用可以为用餐者提供更多的选择。

智慧食堂建设都在引入智能自助结算餐台是为什么？

现在不少领域里建设智慧食堂，都开始强调节约人工成本和杜绝食材浪费，而我们现在的智能自助结算餐台就是围绕这两大问题而来。结合场景的需要不同配置不同的智能自助结算餐台，我们目前上市的有三款：RFID自助结算餐台p915、视觉识别自助结算餐台p913、扫码称重结算餐台PT310。

RFID自助结算台就是通过植入了RFID芯片的餐盘与餐盘识别机识别餐盘的食物类别和价格，从而通过刷脸或刷卡、扫码等支付模式完成结算；视觉识别自助结算餐台，是通过餐台上配置的菜品识别摄像头对餐具和菜品的图像信息进行识别，自动出价从而通过刷脸或刷卡、扫码等支付模式完成结算。

扫码称重结算餐台是需要用餐者自助扫码绑定餐盘，然后通过感应打餐前后布菲炉的重量变化来计算取餐重量，从而实现无感支付，以克起算，全程可以实现自助操作，吃多少拿多少算多少钱，有效节约人工成本，杜绝食物浪费。

人脸识别终端开启了智慧餐饮的新局面，也带给了现代社会食堂、餐厅、团餐经营人员更多的运营管理观念和模式，随着社会的不断发展，后疫时代，无接触社交模式的影响，更多智能的、无接触式的、能带来方便和高效的产品必将引领行业或领域的主流。

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